Diccionario singular de gastronomía

Obra de carácter divulgativo que propone un acercamiento original y riguroso al universo gastronómico a través de una sucesión de textos breves que exploran el origen, las historias y las curiosidades de alimentos, platos y costumbres vinculados a la mesa. La obra reúne episodios tan diversos como anécdotas históricas, referencias literarias, reflexiones sobre el lenguaje gastronómico o la evolución cultural de determinados productos, abordando temas que van desde la historia de salsas y recetas tradicionales hasta interpretaciones singulares de ingredientes cotidianos.

Entre otros contenidos, la obra incluye relatos sobre el origen de preparaciones emblemáticas, paradojas del vocabulario culinario, episodios curiosos protagonizados por personajes históricos y literarios, así como ejemplos de cómo la gastronomía ha servido de inspiración artística y cultural.

La obra se centra en explicar cómo la alimentación ha evolucionado desde una necesidad básica hasta convertirse en un espacio de placer, conocimiento y expresión cultural. Este volumen constituye una invitación a descubrir la gastronomía desde una perspectiva intelectual y humanística, destacando su papel como parte esencial de la experiencia social y del patrimonio cultural