Los alimentos modificados genéticamente tienen cabida en nuestros mercados?. Un análisis desde la óptica del consumidor andaluz

Trabajo de investigación que obtuvo el XII Premio Unicaja de Investigación agraria. Esta publicación hace un exhaustivo repaso de la trayectoria de estos cultivos para obtener unos resultados novedosos, útiles para la economía regional. Analiza su evolución en la década de los 90 con la adopción de los cultivos biotecnológicos y su tratamiento normativo de la Unión Europea